老饞遊記

吃過『Lawry’s』的厚切肋眼，

我終於感到大夢初醒，

原來這才是牛排！！

牛排登場之前，

墊底的麵包和沙拉是必要的。

Lawry's的麵包外酥內軟，

抹上微鹹的奶油，

口感精緻細膩；

「冰旋翡翠沙拉」也是Lawry’s的特色之一，

除了它的葡萄酒沙拉醬味道獨特外，

上桌前服務的小姐會在你面前旋轉冰盆並攪拌沙拉，

並貼心附上「冰叉」，

讓沙拉與醬充分混和，也讓這碗沙拉在最適當的溫度下被食用。

主角登場！

在Lawry’s你一定要試試”三分熟”的厚切肋眼，

(拜託…最多別超過五分熟....)

它保有最柔嫩的肉質和最豐富的肉汁，

卻沒有多餘的血水，

當我吃下第一口，

牛肉和油脂的鮮甜瞬間在口中爆發，

”原來…這才是「牛」的味道！”

彷彿沉睡28年的味蕾都醒過來了！

先烤後切的肋眼，

幾乎沒有一點嚼不動的筋，

搭配牛肉原汁，

完全襯托出好牛肉本身的鮮美。

配菜也是Lawry’s的經典，

沾滿牛肉原汁的薯泥，滑順綿密；

甜玉米清甜飽滿奶香濃郁；

最厲害的就是菠菜泥了，

香濃細緻的口感，

我敢保證你吃不出那是菠菜！

好滿足的一餐，

雖然$2100的經典厚切10盎司真的不是我能經常消費的價格，

但偶一為之的奢侈，

有時候真的能帶給你全新的味覺體驗！

Lawry's 勞瑞斯牛肋排餐廳

地址：台北市信義區松仁路105號B1(全豐盛大樓)

電話：02-27298555

必吃：厚切肋眼(三分熟)、菠菜泥

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