老饞遊記

講到小籠包，

老外第一個想到的是「鼎泰豐」，

內行人想到的是中正紀念堂旁的「杭州」、「盛園」，

或基隆路的「明月湯包」，

而最讓老饞死心蹋地的，

莫過於羅斯福路上的『蘇杭點心店』！

蘇杭好吃的東西真的不少，

今天就為各位介紹最經典的點心類。

主角小籠包，

個頭比起杭州或盛園略大一點，

皮薄到吹彈可破，

掐開一個小口讓湯汁流出，

真的，滿滿一湯匙阿！

湯汁非常鮮甜，而且鮮少雜質，

(切記一定要趁熱吃，否則湯汁會被皮吸乾喔！)

肉餡不像鼎泰豐剁得那麼細，

稍微的顆粒感讓口感更豐富，

搭配薑絲跟鎮江醋一起入口，

滋味迷人阿！

蘇杭點心的另一絕，也是我的最愛，

就是包著整隻草蝦仁的蝦仁蒸餃，

同樣含有許多湯汁，

蝦仁和肉餡的鮮味結合的非常完美，

這是我在其他家的蝦仁蒸餃或燒賣找不到的和諧感。

重酥餅也是人氣商品，

通常晚餐時段鹹的口味都已經賣光，

要吃真的是要看運氣，

酥皮層次分明，香而不乾，

口感堪稱細膩。

各類特色小菜和湯品，

也都很順口開胃，

增加蒸籠點心和酥餅以外的豐富性。

蘇杭的老闆娘非常親切熱情，

老遠就能聽到它高八度的招呼聲，

道地美食和人情味，

難怪我對它的愛好多年不變阿！

蘇杭點心店

地址：台北市羅斯福路二段14號

電話：02-2394-3725

必吃：鮮肉小籠包、蝦仁蒸餃、雪菜肉絲炒糕(下回再介紹!!)

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