老饞遊記

位在板橋不太起眼的『Vecchia Roma』，

是由來自義大利的師傅開的手工Pizza和Pasta小店，

也難怪會取一個這麼繞口的店名…

「Vecchia Roma」的Pizza目測約有12吋以上，

不像現正流行的薄皮Pizza，

餅皮稍厚，口感扎實帶Q，相當有飽足感，

不過老饞個人是比較偏愛薄皮…

配料的部分最能看出義大利人的隨性和豪邁，

「牛肉Pizza」不是用牛肉片或牛絞肉，

而是更能保有肉汁的牛肉塊！

加上大量蘑菇和Cheese，

大口咬下，頗為過癮；

「海鮮Pizza」放了三隻帶殼白蝦，

再鋪上小章魚和魷魚，

雖然這樣的配料創造出濃郁鮮香不如牛肉，

蝦子的數量也讓一起用餐的朋友很難分…XD

但食材新鮮加上師傅功力，仍屬水準之作；

「青醬鮮蝦寬扁麵」也頗令我驚豔，

本以為不是店內主力，

沒想到濃稠的青醬完全吸附在寬麵表面，

入口非常飽滿順口，

唯一可惜的是麵的份量較少，

只好多吃兩片Pizza補回來囉！

裝潢簡單不醒目的小店，

也可能臥虎藏龍，

然而發掘了它們，

卻比在排隊名店用餐更令人興奮。

Vecchia Roma

地址：新北市板橋區成都街53號

電話：02-29587641

必吃：牛肉Pizza

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