『上乘三家』對於我是一個充滿回憶的地方，
過去我們一群人常在寒暑假到朋友礁溪的度假小屋玩，
搭著火車到達礁溪火車站，
出站第一件事就是到站前的『上乘三家』飽餐一頓，
如果問我它究竟有什麼厲害之處，
其實也沒這麼特別，
就是比別人更用心一點吧。
平凡的板腱牛，
當然不能跟「市民大道涮涮鍋」之流的高檔牛肉相比，
但肉質不算差，份量也給的有誠意，
其他配料中，
看不到大批發的丸子或魚漿製品，
每樣的品質都經過把關，
甚至很特別的包含一顆紫米芝麻湯圓，
在涮涮鍋中吃到，
竟然一點都不突兀，反而吃出多一點巧思，
副餐選的竹炭麵，
雖吃不出竹炭味，
但麵體Q彈不爛，非常耐煮。
或許不是每個餐廳都有阿基師，
但只要肯多用點心思，多點細膩，
聰明的消費者絕對都能感受的到喔！
上乘三家涮涮鍋
地址：新北市永和區民權路108號
電話：02-2941-1056
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