來到金華街的『鑫華茶餐廳』，
你什麼都可以不吃，
但就是別忘了它的「蝦米煎腸粉」！
「鑫華」的蝦米煎腸粉，
表皮煎的微微焦脆，
但內裏仍能吃出腸粉的Q度和韌度，
包裹著些許蔥末和蝦米，
淡淡鹹香和腸粉米香相輔相成，
腸粉微焦粗糙的表面完全沾附住香濃的芝麻醬和微甜醬油膏，
讓老饞愛不釋口。
煎腸粉是香港很普遍的小吃，
但在台灣卻是難得吃到，
不像茶樓裡常見的蝦仁腸粉或叉燒腸粉，
煎腸粉不模糊焦點，
讓人清楚的吃到腸粉本身的口感，
這種簡單純粹的滋味，
正是許多大菜不及地方小吃之處。
鑫華茶餐廳
地址：台北市大安區金華街126-1號
電話：02-2391-2022
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