老饞遊記

鼎鼎大名的『肥前屋』相信大家都聽說過，

但也許還有些人不知道，

隨著鰻魚苗價格飆漲而多數銷往日本後，

肥前屋的大份鰻魚飯也從多年前的$240漲到現在$480，

足足漲了一倍！

然而從它絡繹不絕的排隊人潮來看，

魅力依舊不減！

比起講求精緻的「京都屋」和口味較甜較清爽的「魚心」，

『肥前屋』可說是重口味的代表，

鰻魚烤的表面微焦，魚肉鬆軟細緻，

白飯淋上濃郁鹹香略帶甜味的蒲燒醬汁，

就算沒有鰻魚也能讓扒上一碗，

這就是它漲到$480(小份$250)仍舊熱賣的主因。

既然鰻魚的烤功了得，

其他烤物必然也頗有水準。

烤豬肉串($20)、烤秋刀魚($90)、鹽烤透抽($90)

在食材嫩度上都掌握得非常好，

醬燒類能吃到鹹甜醬香和食材的均衡搭配，

鹽烤則能吃到海鮮類本身的純粹和鮮甜，

可見師傅功力。

最後要大推的是老饞推薦必吃的「炸蚵」， (三顆$120)

雖然叫「蚵」，但SIZE絕對是廣島牡蠣的等級，

新鮮度也不在話下，

不像很多日本料亭的粉厚蚵小，

這裡的粉漿薄而酥脆，

配上塔塔醬真的是絕美組合！

如果你要吃服務和氣氛，

肥前屋可能不是首選，

但若要吃道地口味和經濟實惠，

肥前屋會是很不錯的選擇，

三五好友點上滿滿一大桌，

吃得美味又吃得飽，

非常過癮阿~~~~~

肥前屋

地址：台北市中山北路一段121巷13-2號

電話：02-2561-7859

必吃：鰻魚飯、炸蚵

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