老饞遊記

晴光市場雖不是老饞的活動範圍，

但早就耳聞「黃記魯肉飯」的大名，

趁著來這裡拜訪朋友，

朋友又剛好沒空帶我去吃只有裝潢的簡餐店，

讓我稱心如意的溜去體驗這道地傳統美食。

未到中午，

「黃記」門口已大排長龍，

滷鍋裡的滷汁散發出令人無法抗拒的香氣，

不停滾動的滷蹄膀更是在宣告他的軟嫩口感，

排在隊伍中實在令人難熬，

讓老饞立馬點了魯肉飯、滷蹄膀、滷蛋及竹筍排骨湯，

顧不得是否吃的完，先點再說！

終於輪到我入座，

店員很迅速的將我所點的東西擺了滿桌。

「魯肉飯」香氣濃郁，口味偏甜，

然而這甜中帶鹹的滋味正是它討喜之處，

讓人一口接一口，

卻不因豐富的油脂而感到膩口；

「竹筍排骨湯」是另一項驚喜，

排骨湯頭甘甜清澈，帶著竹筍清香，

頗具解膩功效，

筍片相當細嫩爽脆，幾乎沒有一點粗糙纖維，

令老饞大為激賞；

早以向我招手「滷蹄膀」，

雖然是皮多肉少，份量不大，

但那油亮的豬皮，光看就令人垂涎，

入口的柔軟細嫩，加上豐富的膠質，

令人著迷！

「滷蛋」也有一定水準，

蛋白入味，蛋黃香濃，幾乎桌桌必備。

不同於老饞最常光顧的「金峰」和「龍緣」，

「黃記」的微甜滷汁為它創造了口味上的特色，

我想這就是它多年來人氣不墜的主因吧，

相信我們很快就會再度見面了！

黃記魯肉飯

地址：台北市中山區中山北路二段183巷28號

電話：02-25958396

必吃：魯肉飯、滷蹄膀、竹筍排骨湯

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