老饞遊記

 
西門町在許多人的高中生涯中扮演著重要位子，
買東西、看電影、改褲子、打撞球，
第一個想到的一定是這裡，

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各位觀眾！「廖家牛肉麵」換新地址囉！
地址為：台北市金華街98號，

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台灣美食國際知名，
老外來台除了一定要吃鼎泰豐，
道地的台灣牛肉麵也是不會錯過的，

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說到台北最好吃的牛肉麵，
『史記』總是不乏人支持，
這跟它的名人老闆「史大正」對口味的堅持大有關係。

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歷史超過45年的『至香園』，
以潮州的沙茶風味取代台式牛肉麵的大骨湯和紅燒湯，

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『CYCLO洛城牛肉粉』雖然來自美國，
口味上與傳統越式風格有所不同，

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牛肉麵可說是台灣最具代表性的美食之一，
不論是紅燒或是清燉，各門各派各據山頭，
但若論厲害的「湯頭」，

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